Cabernet Sauvignon & Merlot. 15 meses de barrica. Elaboracion: vendimia manual nocturna. Se elabora mediante una pre-maceracion en frío de la uva a 12ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en deposito de acero inoxidable con nieve Carbonica, todo ello...
Tempranillo & Syrah. 9 meses de barrica. D. O. Sierras de Málaga. Ronda. Elaboración: se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una...
Tintilla de Rota, Tempranillo. 4 meses de barrica. Elaboración: se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 2 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras...
Petit Verdot. 18 meses en Barrica François Fréres. Elaboración: vendimia manual nocturna. Se elabora mediante una pre-maceración en frio de la uva a 12ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en deposito de acero inoxidable con nieve Carbónica, todo ello previo...
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