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Jamón Ibérico

Jamón Ibérico

El jamón curado es un producto típico y tradicional Español que se produce después de ser sazonado y curado al aire. Existen diferencias entre el cerdo de raza blanca y el cerdo de raza ibérica, principalmente en la calidad de la carne y para lo que esta destinada....
Lomo

Lomo

El lomo es una de las piezas más nobles y valiosas del cerdo ibérico. Es de color rojo-rosáceo con ocasionales infiltraciones de grasa. Adobado con especias naturales y tras un lento curado, consigue un gran sabor exuberante para el paladar. Además, el lomo de bellota...
Salchichón

Salchichón

El salchichón ibérico es un embutido que posee un fuerte carácter tradicional. Para elaborarlo se utiliza carne ibérica de gran calidad y una mezcla de especias que le aportan ese aroma tan intenso y sabor tan característico. Posteriormente se somete a un proceso de...
Chorizo

Chorizo

El Chorizo para ser considerado como tal debe necesariamente: – Llevar ajo y pimentón. – Estar curado al aire libre o ahumado. – Contener como base principal carne picada de cerdo. – Adobarse con especias como el pimentón, que le confiere su...
Otros Productos

Otros Productos

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