Seleccionar página

Seis + Seis

Tintos | Vino

Tempranillo & Syrah. 9 meses de barrica. D. O. Sierras de Málaga. Ronda.

Elaboración: se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.

 

Notas de cata:

  • Ensamblaje: Tempranillo, Syrah.
  • Vista: color rojo picota de capa alta, limpio y brillante. Con alta intensidad aromática. Frutas negras silvestres, arándanos entrelazados con notas de chocolate, y tostados especiados de la barrica de roble francés. Destacan notas salinas.
  • Paladar: Entrada suave y envolvente con notas florales, con un ligero amargor que hace más largo su paso en boca. Muy mineral con esencia a regaliz de palo envuelto por notas licorosas. En boca, potente y pleno, con un amable paso en boca, un final elegante y prolongado.
  • Crianza: crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
  • Maridaje: es quizás el vino mas versátil de todos; marida muy bien con platos de pescado por la salinidad que muestra, así como con platos de pasta y carnes asadas.

 

MENCIONES:

  • 92 Puntos Verema
  • 92 Puntos Guía ABC

Contacta con nosotros

Rellena el formulario para contactar con nosotros directamente. Estaremos encantados de atenderte.

2 + 7 =