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Lomo

Embutidos ibéricos

El lomo es una de las piezas más nobles y valiosas del cerdo ibérico. Es de color rojo-rosáceo con ocasionales infiltraciones de grasa. Adobado con especias naturales y tras un lento curado, consigue un gran sabor exuberante para el paladar. Además, el lomo de bellota 100% ibérico proporciona proteínas y vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficioso para el sistema nervioso.

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