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Jamón Ibérico

Embutidos ibéricos

El jamón curado es un producto típico y tradicional Español que se produce después de ser sazonado y curado al aire. Existen diferencias entre el cerdo de raza blanca y el cerdo de raza ibérica, principalmente en la calidad de la carne y para lo que esta destinada. Por lo tanto, comprar jamón ibérico y comprar jamón serrano tiene una notable diferencia en el sabor y la calidad del jamón.

Los factores que, principalmente, determinan la calidad a la hora de comprar jamón ibérico son:

– La raza
– La alimentación
– El manejo del animal
– El proceso de curación

Según las necesidades del cliente, podemos ofrecer diferentes calidades, precios y envasado del jamón.

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