Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico.
Desde el corazón del Parque Natural de Sierra Mágina, la familia Monva, de larga tradición aceitera, lanza su primer Aceite Virgen extra Ultra-premium, procedente de cultivo ecológico. Como homenaje a su 111 aniversario.
La recolección de su fruto se realiza a finales del mes de Octubre, cuando las aceitunas se encuentran en un punto de madurez temprano, siguiendo el sistema manual de vareo y ordeño, extremando al máximo su ciodado durante el traslado a la almazara para la extraccion en frio a 20ºC.
El nuevo «Huertos de Caños», es un aceite complejo con un frutado definido en una paleta de aromas en tonalidad verde, en la que se diferencian los registros a planta de tomate, cascara de plátano verde y alcachofa cruda. En boca destaca su rotundidad, amargor y picante dominantes y perfectamente ensamblados, que dejan asomar al dulce, y que se maridan con los matices verdes de raza en hoja de olivo. De final largo y prolongado, es su sensación balsámica la que perdura en el tiempo.
Envase de cristal de 500 ml. Precio/Unidad: 12€.
